sebuah inspirasi yg terpendam

Mungkin sebagian orang baru mendengar yang namanya keju Parmigiano Reggiano.

Parmigiano Reggiano adalah keju bertekstur keras dari susu sapi yang diproduksi di daerah-daerah di Italia oleh pembuat keju yang tergabung dalam Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano.

Hanya keju yang dibuat di Italia yang dapat dinamakan Parmigiano-Reggiano.  Keju ini mendapatkan namanya dari daerah dimana keju tersebut diproduksi. 

Parmigiano berari dari Parma dalam bahasa Italia. Sedangkan Reggiano merujuk pada daerah Reggio-Emilia.

Sejarah keju ini berawal pada abad ke 13, di propinsi-propinsi di utara Italia, yaitu Parma, Reggio Emilia, Modena, dan Bologna. Di daerah-daerah tersebut, keju diproduksi di biara-biara. Biara-biara tersebut berada di tanah yang luas yang cocok untuk menggembalakan sapi.

Para biarawan di sana senang menanam semanggi dan memberinya bagi sapi-sapi mereka.Susu yang dihasilkan dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi oleh sapi-sapi dan dengan begitu semanggi memberikan rasa yang unik pada susu yang dihasilkan.

Susu tersebut kemudian diproduksi menjadi keju Parmigiano Reggiano. Proses pembuatan keju ini tidak mengalami banyak perubahan sejak ditemukannya pada tahun 1200 an

Keju ini berbentuk bundar seperti drum dan memiliki kulit yang berwarna kuning alami. Diameternya berkisar antara 14-18 inci dan memiliki tinggi 7-9 inci. Beratnya paling tidak 24 kilogram.

Di Italia, keju ini dijual dalam potongan yang besar dan kasar. Keju Parmigiano memiliki aroma yang manis dan terasa seperti buah-buahan. Rasa dari keju ini kuat tetapi tidak terlalu tajam, seperti nanas segar.

Pembuatan keju ini hanya berlangsung dari bulan April hingga November. Untuk membuat Parmigiano Reggiano digunakan susu yang diperas pada malam hari yang sebagian krimnya telah dibuang.

Susu tersebut kemudian dicampur dengan susu yang diperas di pagi hari. Campuran tersebut pun dipanaskan di tong tembaga. Setelah bakteri rennet ditambahkan, dadihnya pun dipotong menjadi butiran-butiran kecil. Tidak boleh ada bahan lain yang dicampurkan pada keju ini.Dadih yang tersisa di tong tembaga biasanya akan diberikan kepada babi-babi lokal yang nantinya akan diolah menjadi ham Parma.

Setelah beberapa hari, keju ini pun diasinkan selama 20-25 hari.Kemudian keju ini harus melalui proses pematangan selama minimal 12 bulan, sedangkan waktu pematangan yang optimal adalah 20-24 bulan.

Pengusaha Amerika Serikat Donald Trump, 66 tahun, memberi pandangannya tentang bagaimana menjadi kaya raya.

Diketahui, berdasarkan data dari Wikipedia, kekayaan besih Donald Trump di tahun 2013 sebesar 3,2 miliar dollar AS.

Berikut pandangan dia seperti dilansir dari majalah FHM Indonesia:

Berpikir besar
Dalam beberapa hal, lebih mudah membangun sebuah gedung pencakar langit dibandingkan membangun sebuah rumah di bagian kota yang buruk.

Kebanyakan orang lebih memilih berinvestasi pada suatu gedung bagus dibandingkan rumah jelek. Dan kalau tidak berhasil, apa bedanya kehilangan ratusan ribu dengan ratusan juta dollar? Berapapun itu, kita mengalami kerugian, jadi ambil saja risikonya.

Tetap ikuti perkembangan
William Levitt, pengusaha real estate top yang menjual perusahaannya seharga 100 juta dollar pada tahun 1956, mengajarkan kepada saya pentingnya menjaga momentum.

Ketika ia berusaha kembali ke dunia bisnis 20 tahun sesudah ia menjual perusahaan itu, nasibnya berakhir bangkrut. Jadi
seberapapun suksesnya kamu dulu, tetaplah ikuti dan pahami seluk-beluk dunia bisnis yang pernah kamu jalani.

Jangan pernah lepas pandangan Anda
Tahun 1980-an saya berada di atas segalanya, tapi kemudian saya kehilangan fokus. Saya sering bepergian ke Eropa untuk menghadiri fashion show dan saya tidak memerhatikan apa yang saya kenakan.

Kekurang perhatian ini membuat saya kehilangan bisnis dan pasar real estate jatuh dan saya berhutang 9 miliar dollar. Tapi saya kini belajar dari pengalaman.

 Oleh : FHM Indonesia

Sekuel terbaru dari Iron Man telah hadir di bioskop Tanah Air. Seperti dua film sebelumnya, Iron Man 3 sejauh ini telah berhasil membuat bioskop banjir penonton.

Cerita diawali saat Tony Stark/Iron Man (Robert Downey Jr) merasa dirinya punya penyakit 'mudah panik' pasca serangan Alien di New York (The Avengers).

Tony yang menjadi sulit tidur menghabiskan waktunya di lab untuk membuat berbagai penemuan baru. Salah satunya adalah kostum Iron Man Mark 42 yang bisa diperintah dengan gesture tubuh dan pikiran.

Masalah yang dialami Tony kerap membuatnya sulit mengendalikan diri. Puncaknya adalah saat ia bertengkar dengan Pepper Potts (Gwyneth Paltrow) karena nyaris diserang Iron Man Mark 42 yang tak sengaja dikendalikan oleh Tony.

Sementara itu, di luar sana dunia tengah gempar dengan kehadiran sosok teroris yang menyebut dirinya The Mandarin. Kasus bom bunuh diri terjadi di mana-mana. Anehnya, pihak berwajib tak pernah berhasil menemukan sisa-sisa bom yang digunakan.

Tony awalnya tak mau ambil pusing dengan ulah Mandarin. Sampai suatu saat seorang sahabatnya yang menjabat sebagai kepala keamanan, Happy (Jon Favreau), menjadi korban ledakan bom ditengah kota.

Mandarin mengakui bahwa ia adalah orang yang bertanggungjawab atas kejadian itu. Tony marah besar! Ia secara terang-terangan di depan awak media menantang Mandarin dan berjanji akan menghabisinya.

Sayang, tantangan Tony yang saat itu tak berpikir panjang justru membuat Mandarin semakin berulah. Mandarin menyerang rumah Tony dengan roket hingga hancur lebur. Pepper berhasil menyelamatkan diri. Namun Tony tenggelam ke laut dengan memakai Mark 42 yang belum sempurna.

Iron Man tak berdaya dan Mandarin makin menggila. Sang teroris bahkan berniat menyerang Presiden AS. Pemerintah mulai panik dan menugaskan Kolonel James Rhodes/Iron Patriot (Don Cheadel) untuk segera mengatasi Mandarin.

Di balik semua kejadian itu, tak ada yang tahu bahwa sesungguhnya 13 tahun yang lalu Tony Stark turut berperan 'melahirkan' teroris paling menakutkan di dunia dalam sebuah proyek bernama 'Extremis'.

Secara keseluruhan Iron Man 3 cukup menghibur meski aksi yang ditampilkan tak semegah di dua film sebelumnya. Jalan ceritanya tergolong biasa saja dengan banyak plot hole di sana-sini.

Jangan berharap terlalu banyak Anda akan mendapatkan ketegangan full selama film berlangsung. Dari awal hingga pertengahan, mungkin iya. Namun sebuah adegan yang mengungkap kebenaran justru membuat adrenalin anjlok.

Walaupun begitu, spesial efek penuh ledakan dan teknologi canggih tetap sedap dipandang mata. Penonton pun akan terus dibawa ke dalam karakter Tony Stark yang berubah dari seorang jutawan yang jenius dan sombong, menjadi pria yang merasa 'bukan orang terhebat' setelah kejadian di The Avengers. Jangan lupakan sosok Pepper Potts yang berperan besar dalam perubahan sifat Tony.

Saat ini, Iron Man 3 memang menjadi salah satu film yang layak dikonsumsi khususnya oleh Anda penggemar Superhero. Antusias yang cukup tinggi dari masyarakat Indonesia wajib membuat Anda harus pintar-pintar dalam memilih waktu menonton Iron Man 3. Jangan sampai sudah tiba di bioskop, ternyata tiket telah ludes terjual.

Untuk Iron Man 3, Alabio memberi skor 7/10.

Sutradara: Shane Black
Pemain: Robert Downey Jr, Gwyneth Paltrow, Don Cheadle, Ben Kingsley, Guy Pearce
Produksi: Marvel Studios, Paramount Pictures
Durasi: 130 menit
Rating: Remaja

Trailer Iron Man 3:

Setelah sukses dengan supercar Ultimate Aero yang pernah menjadi mobil tercepat di dunia, SSC (Shelby Supercars) akan membuat supercar baru bernama Tuatara. Versi "jualan" sudah siap diproduksi dengan mesin V8 twin turbo yang baru diuji coba.

SSC Tuatara menjadi salah satu supercar paling ditunggu di Amerika Serikat.

Nantinya SSC Tuatara akan menggunakan mesin 6,9 liter V8 yang menghasilkan tenaga 1.350 hp dan puncak torsi 1.733 Nm, dengan bensin oktan 91.

Tenaganya bisa meningkat hingga 1.700 hp, seperti klaim SSC. Tuatara juga menggunakan 10 radiator untuk mendinginkan mesin.

Dengan tenaga mesin yang besar, SSC melalui Tuatara berniat merebut kembali gelar mobil produksi tercepat di dunia dari Bugatti Veyron.

Kabarnya Tuatara hanya butuh 2,3 detik untuk akselerasi 0-100 kpj. Sementara kecepatan maksimalnya diperkirakan mencapai 450 kpj, seperti dilansir Born Rich, Senin (29/3).

Saat mobil konsepnya dipamerkan di Dubai International Motor Show 2011, Tuatara sempat terjual 10 unit dengan banderol masing-masing 1,3 juta dollar AS (12,6 miliar rupiah).

Satu dari tiga pria asal Dubai, Uni Arab Emirates, yang di usir dari Arab Saudi karena terlalu tampan, diketahui bernama Omar Borkan Al-Gala.

Omar yang berprofesi sebagai fotografer fashion dideportasi dari Arab Saudi karena dianggap terlalu tampan, demikian dilansir Arabianbusiness.com, Kamis (25/4).

Omar memang memiliki paras tampan. Hal ini terlihat dari foto-foto galeri Facebook Omar yang belakangan mulai menyebar di dunia maya.

Foto-foto tersebut terlihat jelas kesempurnaan wajah yang dimiliki Omar dengan berbagai gaya. Disatu sisi foto-foto tersebut nampak sangat apik dan artistik dengan gaya dan editing yang sempurna. Karena Omar sendiri adalah seorang fotografer.

Alasan Arab Saudi mendeportasi tiga pria Dubai ialah karena dikhawatirkan para wanita Arab Saudi akan jatuh hati pada mereka. Dan membangkitkan syahwat para wanita yang melihatnya.

Omar ditangkap polisi setempat ketika sedang menghadiri Festival Saudi Gulf Kingdoms, beberapa waktu lalu.

Menurut salah satu surat kabar Saudi, Sunni sangat konservatif dan melarang wanita untuk berinteraksi dengan laki-laki yang tidak dikenal.

Bulan kelahiran mempengaruhi bagaimana sistem kekebalan tubuh berkembang. Bahkan, menunjukkan seberapa rentannya Anda terhadap penyakit autoimun.

Setelah melakukan penelitian terhadap 50 bayi, peneliti di London menemukan bahwa anak yang lahir di bulan Mei rentan mengalami gangguan neurologis multiple sclerosis.

Multiple sclerosis adalah salah satu penyakit autoimun dimana sel-sel kekebalan tubuh malah menghancurkan pelindung saraf, yang menyebabkan penderitanya mengalami kelumpuhan dan kehilangan fungsi anggota tubuh lainnya.

Para peneliti menyakini bahwa tidak tercukupinya vitamin D menjadi penyebabnya. Ya, sinar matahari tak terlalu banyak menyinari di bulan Mei dibandingkan disepanjang bulan November (bertepatan dengan musim semi).

Temuan dalam Journal of JAMA Neurology juga mengungkapkan bahwa bayi-bayi yang lahir di bulan Mei cenderung memiliki jumlah vitamin D 20 persen lebih rendah dibandingkan bulan-bulan lainnya. Inilah yang menjelaskan mengapa anak-anak yang terlahir di bulan Mei rentan terhadap penyakit autoimun ini.

Berkunjung ke Kota Cirebon, akan semakin lengkap bila berkunjung ke Keraton Kasepuhan.

Salah satunya di Keraton Kasepuhan ini, Anda bisa menyaksikan dari dekat istana tempat tinggal para raja Kasultanan Cirebon.

Istana ini kondisinya cukup terawat, namun ada beberapa tempat yang tidak diurus juga.

Keraton Kasepuhan adalah keraton termegah dan paling terawat di Cirebon. Makna di setiap sudut arsitektur keraton ini pun terkenal paling bersejarah.

Halaman depan keraton ini dikelilingi tembok bata merah dan terdapat pendopo di dalamnya.

Di dalam keraton, pengunjung bisa melihat beberapa bagian keraton, seperti Dalem Agung Pakungwati, museum kereta Singa Barong, museum benda kuno, Bangsal Keraton, istana Pakungwati jaman dulu, sumur kejayaan, serta patilasan Pangan Cakrabuana (Sunan Gunung Jati).

Namun dari sekian tempat, museum kereta Singa Barong adalah tempat yang lumayan menarik karena banyaknya koleksi milik keraton tersimpan rapi disana. Salah satunya lukisan 3 dimensi Prabu Siliwangi. Lukisan berukuran 1,5 x 1 meter ini sangat menarik dan istimewa sehingga mencolok dari koleksi lainnya.

Lukisan yang didomimasi warna coklat keemasan dan putih ini bergambar Prabu Siliwangi dengan Harimau lorengnya. Lukisan ini masih menjadi misteri, pasalnya barang siapa yang menyaksikan lukisan ini pasti merasa aneh dan terkesemia.

Menurut salah seorang pejaga museum, ini adalah lukisan Prabu Siliwangi, kakek dari Prabu Cakrabuana pendiri Cirebon. Lukisan ini di lukis oleh seorang pelukis asal Garut bernama Santang, sekitar tahun 2008 lalu. Lukisan Prabu Siliwangi ini di buat berdasarkan mimpi sang pelukis, yang mengaku mendapatkan wangsit untuk melukis Sang Prabu dan memberikannya secara gratis kepada Keraton Kasepuhan.

Keunikan dari lukisan ini, Kemana pun kita bergerak mata Sang Prabu dalam lukisan tersebut seperti mengikuti kita. Tidak hanya itu, ibu jari kaki sang Prabu pun selalu mengikuti gerak gerik kita kemana pun.